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Salat Eichberg mit hausgemachtem Frischkäse, Olivenöl, Balsamicoessig, sautierten Apfelstreifen und Baumnüssen
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| 15.00 |
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Panierte Schweinsschnitzel vom Nierstück
mit Pommes-frites und Gemüsegarnitur
wie man sie kennt und mag
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| 29.50 |
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Elsässer Flammkuchen Jardin
Créme fraiche, Zwiebeln, wenig Knoblauch,
Gemüsestreifen, Greyerzer und Freiburger Vacherin, schwarzer Pfeffer, Schnittlauch
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| 19.50 |
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Asiatisches Gemüsecurry
Verschiedene Gemüse an Curryschaumsauce mit Kokos, im Nudelring angerichtet, ergänzt mit würzigen Tofu-Gemüsestangen
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| 27.00 |
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Bio-Forellenfilets Zugerart pochiert an sämiger Weissweinsauce mit Kräutern dazu Pilaw-Reis
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| 38.00 |
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Feines vom heissen Stein
Sie sind Ihr eigener Koch und bestimmen die Garstufe Ihres Fleisches selber, ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art! Die edlen Fleischstücke werden mit unserer Grill-Hausmischung schmackhaft gewürzt. Im Preis inbegriffen sind drei feine Grillsaucen
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Saftiges Sraussenfilet, ca. 250 g
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| 39.00 |
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| 42.00 |
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Zartes Rindsfilet, ca. 250 g
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| 48.00 |
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